Estamos a punto de comenzar nuestro segundo trimestre y, si bien, las preferencias se han dividido en distintas opciones, somos varios de nosotros los que nos hemos inclinado por una asignatura que, en principio, nos parece de sumo interés, máxime en los tiempos que vivimos actualmente, en que prestamos un especial interés a la alimentación saludable, y también se hace conveniente conocer y por tanto DESMONTAR LOS MITOS EXISTENTES EN ALIMENTACIÓN Y SALUD.
Esta asignatura pretende ofrecer una puesta al día en temas candentes en el campo de los hábitos de alimentación y estilos de vida saludable, centrándose en exponer lo que indica la evidencia científica, y desmontando falsas creencias que nos ayude a separar lo demostrado de los bulos y, por tanto a prevenir enfermedades.
Al tratar de muy diversos temas y especializaciones, el Curso será impartido hasta por seis profesores de nuestra Universidad, expertos en cada una de las materias objeto del mismo.
Lógicamente, también se abordará los mitos y falsedades sobre distintas dietas, la importancia del ejercicio físico etc.
En este antiguo vídeo, la profesora Ana María Troncoso hablaba sobre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, y será un verdadero placer poder escuchar sus explicaciones en el Aula y responder a las dudas que nos asaltan con esta situación de DESINFORMACIÓN que nos ha tocado vivir y con tantos mitos y falsedades.
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