El murciano Enrique García-Máiquez es un poeta, crítico literario, escritor, profesor, columnista y traductor español y que es profesor en el Puerto de Santa María, donde vive desde hace muchos años, y acaba de publicar un interesante artículo en la Revista Centinela, donde si bien deja clara su inclinación hacia el Vino de Jerez, dedica una exaltación a la producción y consumo de cerveza, QUE PODEMOS LEER AQUÍ
«Se ha atribuido a Benjamin Franklin la frase: “La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices”.
Staudt se complace en que nuestro santo Domingo, fundador de la Orden de Predicadores, hiciese su primera conversión hablando con un hereje toda la noche en una taberna. Cuando los dominicos crean una cerveza artesanal están volviendo a sus raíces. Y también nos cuenta que la santa irlandesa Brígida de Kildare (451–525) rezó para que hubiese cerveza en el Cielo.
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