LIBRO DE COCINA DE LA DÉCIMA

Jibia guisada con Patatas, representativo de Adra (cerca deAguilas)

Dentro de las iniciativas que a lo largo de los años hemos propuesto para desarrollarla, nos causába una especial ilusión poder llegar a editar algún dia: El Libro de Cocina de La Décima.
Tras un comienzo prometedor, tuvimos que abandonar el proyecto puesto que al final solo se nutría de las aportaciones muy pocos de sus miembros, con lo que perdía representatividad y su caracter grupal.
Al margen de ello, de vez en cuando ofrecemos aquellas ideas que nos parecen que aportan un toque de calidad dentro de los libros de cocina que pululan por la Red.
Presentamos un libro Recetario de la Cocina Andaluza, que solamente por llegarnos de la mano de nuestra compañera Ana María Roldán, ya presenta suficientes credenciales. Lo hemos estado ojeando y nos parece de interés para platos de comida diaria y una lectura amena para los aficionados a la cocina (cocinillas abstenerse).
PARA OBTENER EL RECETARIO. PULSAR.