Este hombre de 35 años abandonó la industria cárnica convencional.
Hace tres años, gestionó una granja ecológica ultramoderna que lleva a cabo la cría de animales de forma adecuada para cada especie.
La granja cuenta con más de 100 reses que se sacrifican y se distribuyen ahí mismo.
Mark Junglas tiene la misión de sacar beneficios de la granja y hacer frente a la competencia de la carne barata.
Aunque el bienestar animal está de moda, no es tarea fácil.
A fin de cuentas, poca gente está dispuesta a pagar más por la carne ecológica.
Mark tiene muchas ideas para aumentar las ventas: experimenta con platos de carne creados por él mismo e intenta ganarse a una nueva clientela más consciente de la nutrición a través de las redes sociales y el marketing.
El documental acompaña a Mark Junglas en el proceso y observa si se mantiene fiel a sí mismo en su misión por el mayor bienestar animal y la mejor carne, a pesar de los altibajos.
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