ACLARACIONES SOBRE EL MENÚ

Adelatándonos a posibles dudas que pudieran surgir ante el menú que degustaremos mañana, Dios mediante, en nuestro Encuentro, nos permitimos algunas aclaraciones, disquisiciones, pensamientos y un largo etc.

EN PRIMER LUGAR: LAS BERENJENAS AL PATÉ
En nuestro Grupo existen verdaderos fans de tan rica hortaliza y a ellos van dedicados estos versos de Baltasar de Álcazar (Siglo XVI).


Tres cosas me tienen preso

De amores el corazón

La Bella Inés, el jamón

Y las Berenjenas con queso.

Pues bien, dedicado a todas las Damas del Grupo, aún con distinto nombre del amor del poéta, el primer plato elegido se trata de una rodajas de jugosa y tentadora berenjena, cubierta con una salsa que conjuga de forma admirable ingredientes como el Paté, el Queso y la Nata.

En cuanto a los segundos platos, no nos referiremos a la Carrillada, de todos conocida por tierras andaluzas y extremeñas donde el Ibérico nos proporciona tan sabroso manjar.

El plato de pescado, DORADA A LA TÁRTARA consiste en filetes de Dorada (de piscifactoría, ya que hoy no han podido salir a faenar la flota de bajura), fritos y acompañados de una deliciosa Salsa elaborada con Mayonesa, picadito de variantes encurtidos y alcaparras de Aguilas, aligerada con un sutil toque de nata.

ESPERAMOS QUE TODOS DISFRUTEMOS DE TAN GRATOS MANJARES, COMO BUENA EXCUSA DE LO IMPORTANTE, QUE ES NUESTRO ENCUENTRO DE CONVIVENCIA.